Menú de Grupos
Tenemos 3 tipos de Menús para grupos, que van variando en función de la temporada.
Menú de Grupos 1
Ceviche de lubina de estero, mandarina y pimiento lágrima
Vieira rellena de marisco
Hojaldre relleno de setas, tomate mejicano sobre fondo de ajo blanco
Rodaballo relleno de cecina y bilbaía de espárragos trigueros
Carillera ibérica al ribera tinto, con chips vegetales
Muerte ácida, con arándanos y frambuesas naturales
Rioja Cza. o Ribera roble, verdejo agua y café incluido
Máximo 1 botella cada 3 pax.
Mesa completa y menú íntegro por comensal
Se atenderá cualquier incidencia de alérgenos avisada con antelación, no comprometiéndonos a poder realizarla sin previo aviso.
A la contratación del menú se abonará el 15% de la factura en concepto de reserva, en ningún caso se devolverá la reserva si la mesa no viene o es cancelada, el comensal no presentado 25% si no avisa.
PRECIO: 44€ (IVA Incluido)
Menú de Grupos 2
Tomate relleno de marisco y fondo de salmorejo
Pochas tiernas de navarra con nécoras y calamares
Sepia salteada con alcachofas, reducción de soja y balsámico
Bacalao al horno gratinado con muselina de ajo, tomate concasse, texturizado de cilantro y perlas de mujol
Solomillo de vaca con boletus, frutos rojos y patata torneada a las hierbas provenzales
Tarta de queso casera y su rico helado
Rioja Cza. o Ribera roble, verdejo agua y café incluido
Máximo 1 botella cada 3 pax.
Mesa completa y menú íntegro por comensal
Se atenderá cualquier incidencia de alérgenos avisada con antelación, no comprometiéndonos a poder realizarla sin previo aviso.
A la contratación del menú se abonará el 15% de la factura en concepto de reserva, en ningún caso se devolverá la reserva si la mesa no viene o es cancelada, el comensal no presentado 25% si no avisa.
PRECIO: 49€ (IVA Incluido)
Menú de Grupos 3
Puerro a la plancha con alga Wakame
Bisquet de cigalas, costrones fritos y sus colas a la plancha
Txangurro relleno, con ralladura de huevo gratinado al horno
Lomo de merluza, setas, pimientos asados y cremas de nécoras
Pularda rellena rellena de oreones, piñones y foie, sobre salsa de frutas pasificadas
Lingote de arroz con leche texturizado, crema de almendras y su helado
Rioja Cza. o Ribera roble, verdejo agua y café incluido
Máximo 1 botella cada 3 pax.
Mesa completa y menú íntegro por comensal
Se atenderá cualquier incidencia de alérgenos avisada con antelación, no comprometiéndonos a poder realizarla sin previo aviso.
A la contratación del menú se abonará el 15% de la factura en concepto de reserva, en ningún caso se devolverá la reserva si la mesa no viene o es cancelada, el comensal no presentado 25% si no avisa.
PRECIO: 55€ (IVA Incluido)
