Restaurante Maridajes

Menú degustación

Prueba ya nuestro Menú Degustación Invierno 2025.

Menú Degustación
INVIERNO 2025

Aperitivo de dos bocados

Maridaje:

CERVEZA ALHAMBRA (Granada)

 

Tortilla de patata (reinterpretación)

Maridaje:

CAVA BRUT RESERVA D.O. Cava


Alcachofas confitadas, emulsión de frutos secos con mostaza y velo de papada

Maridaje:

MANZANILLA LA GUITA (Jerez)


Canelón de carabinero y marisco, sobre muselina de ajo negro y alcaparras 

Maridaje:

MUGA BLANCO (fermentado 3 meses en barrica) Rioja


Costillar confitado de raza angus, con parmentier de boletus y piparras

Maridaje:

PORTIA CZA. Ribera

 

Tomate de la huerta

Maridaje:

MOSCATEL DE NARANJA (Málaga)

PRECIO: 49€ con botella de cava 2 pax. / 65€ con maradaje de nuestro sumiller

(IVA incluido)